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El exitoso L1BRO DE ORO DE LA REPOSTERÍA con RECETAS fáciles de hacer

La repostería, también llamada confitería o pastelería; representa el arte gourmet de consolidar obras elaboradas y decoradas con sumo cuidado y dedicación; siendo estos, platos dulces que inciden en la degustación y el disfrute de un manjar donde los comensales suelen pedirlos luego de comer o en meriendas; es por ello que mediante el dulce los platos de repostería determinan un escenario que es muy buscado y ha incursionado en fusiones donde el paladar degusta con mucha agudeza y hace de un comensal un ser feliz.

En los últimos años la repostería facilita un lugar muy especial en la cocina, considerando que se pueden decorar e inventar muchos platos dulces y darles diversos toques atrevidos con extraordinaria fuerza artística que solo un chef de academia consolida en los grandes restaurantes. Desde estas consideraciones la gastronomía internacional toma la repostería en un lugar muy especial para complacer y satisfacer a sus clientes consumidores de exquisitos platos dulces de pastelería o repostería.

Diferencia entre pastelería y repostería

Por largos años se han denominado estas prácticas con diversos nombres; sin embargo la repostería y la pastelería han sido diferenciadas por la gastronomía internacional como dos eventos que se asocian; pero son diferentes en función de las técnicas y las referencias, texturas, color, sabor, y los escenarios donde se exponen para su consumo; y donde cada degustador o consumidor le añade su comentario, sus ingredientes sus exigencias; siendo estas manifestaciones un compendio de construcción socio colectiva que le brinda un valor agregado a la repostería.

Es por ello que suelen confundirse en la cocina gourmet; pero la participación de grandes chef han sido propicia para determinar una exquisita clasificación de los sabores, de los gustos y de las texturas que cada platillo preparado con sus incidencias culturales gastronómicas en la repostería y en la cocina internacional facilitan estos estudios de gran carácter y determinación que reviste más aun cada día estos escenarios gastronómicos.

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Se tiene entonces que la repostería por su lado es el arte de la preparación, la decoración y el estudio minucioso de estos platos dulces tan buscados y degustados. Por otro lado, la pastelería se refiere al lugar o infraestructura donde se hacen estos platillos y que están integrados por profesionales de la repostería o repostero. Es importante también destacar la evolución que hasta ahora se ha evidenciado en esta área de tanto significado para todos.

Características de la repostería

La repostería implica una serie de incidencias donde la gastronomía ha evolucionado un compendio de estudios cuyos resultados se van uniendo en función de amasar grandes cantidades de sugerencias y consolidaciones caracterizadas en degustaciones de postres, texturas y colores; estas percepciones revelan que la repostería es un arte gastronómico de sumo cuidado porque se debe comer; y la alimentación no es cualquier cosa.

Por esto la repostería artística es cuestión de arte en un todo donde también se unen escenarios nutrientes, excesos y equilibrios de ingredientes que hacen de esta área de la cocina un verdadero evento dinámico investigativo y continuo objeto de estudio y análisis por chef académicos internacionales de nivel. En estas consideraciones son determinantes los escenarios gastronómicos donde se atreven con repostería como un arte de mucho respeto; es el cierre de la entrega alimenticia cuando se trata de restaurantes culinarios cinco estrellas.

Las características de la repostería inciden en sus sabores, sus colores, las texturas, la presentación; y los inventos a los cuales es vulnerable, porque se pueden inventar todos los días con el dulce y los sabores que estas mezclas representan para el gusto del comensal. Sin lugar a dudas, la repostería gourmet toma su lugar en estos escenarios; pero en todo caso, la repostería casera suele dar unos solapados de gran impacto y sorprende en las cocinas internacionales por su incidencia con la repostería cultural artesanal.

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Recetas de repostería

Las recetas de repostería involucran el atrevimiento de muchos enamorados de este espacio de la cocina donde el dulce y los sabores; pero también los colores y el arte de la decoración con alimentos de repostería; se convierten en grandes artistas de la gastronomía. Las recetas se caracterizan generalmente por el contenido obligante de azúcar. Sin embargo, los dulces hoy día han evolucionado para no perjudicar la salud, considerando la miel y otros endulzantes no dañinos.

Por otro lado, los ingredientes de la repostería inciden en crujientes, melados, frutas, harinas y otros contenidos que se asocian a la gastronomía internacional artesanal marcada por los Españoles que surcaron al inicio desde Europa vieja con una carga de sabores y mezclándole con los alimentos indígenas de la región Americana. Estos eventos los puedes ver en nuestros cursos de repostería gourmet; y también en los cursos de repostería casera. Disponibles en nuestra página.

Así de este modo, la repostería dulce crujiente y atrevida en los vegetales que hacen de una dieta saludable un objeto primario hoy día sin abusar de una dieta con excesos donde abundan muchas veces azucares saturadas en grasas y otros elementos que perjudican la salud. En estos momentos las recetas de postres exitosos con mayor demanda son los que se elaboran con ingredientes equilibrados naturales y saludables para el consumo humano.

La repostería

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